Der Hario V60 ist der einflussreichste Pour-Over-Dripper aller Zeiten: ein 60-Grad-Kegel mit einem einzigen großen Loch und spiralförmigen Rippen. Da die Durchflussrate fast vollständig von Mahlgrad und Gießtechnik abhängt, bietet er unerreichte Kontrolle — und beheimatet das tiefste Rezept-Ökosystem des Kaffees, von James Hoffmanns Technik bis zu Tetsu Kasuyas 4:6-Methode.
Iced-Rezepte ansehenDer V60 belohnt Präzision: Mahlgrad, Wassertemperatur, Gießtempo und Agitation zeigen sich alle in der Tasse — genau deshalb lieben ihn Wettkampf-Baristas. Erwarte helle, saubere, säurebetonte Tassen, die Single Origins funkeln lassen. Starte mit einem erprobten Rezept statt zu improvisieren — die 4:6-Methode für Struktur oder Hoffmanns Ein-Tassen-Technik für Einfachheit — und ändere immer nur eine Variable auf einmal.