Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16.7. 15g Kaffee mit 250ml Wasser.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

WBC-Siegerin 2018. Einfaches 2-Aufguss-Rezept mit Metall-V60. Gesamtextraktionszeit 2:15.

Offizielles Rezept

Dripper

Kaffee

15g

Wasser

250ml

Ratio

Gesamtzeit

2:15

Mahlgrad

Mittel

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

0:00

Pre-infusion15-second pre-infusion.

40ml15 Sek.

0:15

Circular PourContinuous circular pour up to 150mL.

110ml30 Sek.

0:45

Center PourQuickly pour remaining 100mL to center. Finish at 1:00.

100ml15 Sek.

1:00

DrawdownWait for drawdown until 2:15.

·75 Sek.

2:15Fertig250ml

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16.7. 15g Kaffee mit 250ml Wasser.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.