Blue Bottles charakteristischer Pour-over, Tasse für Tasse gebrüht für die Klarheit, die ihre Cafés ausmacht. Über 23 g mittel gemahlenem Kaffee wird ein 50-g-Bloom in einer Spirale gegossen – drei Runden nach außen, drei nach innen – gefolgt von drei gleichmäßigen Güssen zu je 100 g (auf 150, 250 und 350 g) in sanften Spiralen. Der langsame, bedachte Rhythmus baut Körper auf und rundet die Süße ab – so wird die Methode zum Ritual und bringt Café-Qualität nach Hause.