Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16.7. 15g Kaffee mit 250ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 96°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Official v60 recipe from Ozone Coffee. 15g coffee, 250g water at 96°C, 1:16.7.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

96°C

Kaffee

15g

Wasser

250ml

Ratio

Gesamtzeit

3:00

Mahlgrad

Mittel

Schwierigkeitsgrad

Anfänger

0:00

BloomGently pour 50-80g of boiling water onto the coffee, stir with a teaspoon aiming to dig up the grinds. Leave to bloom for 30-40 seconds.

60ml35 Sek.

0:35

Main pourContinue to pour a gentle, steady stream with the remainder of the water (to 250ml total).

190ml85 Sek.

2:00

DrawdownWait until all of the water has passed through the coffee. Approximate total brew time is 3 minutes.

·60 Sek.

3:00Fertig250ml

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16.7. 15g Kaffee mit 250ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 96°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.