Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16.7. 30g Kaffee mit 500ml Wasser.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Detour V60

Offizieller V60 von Detour Coffee (Ontario). 30g/500g, 1:16,7.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

V60

Kaffee

30g

Wasser

500ml

Ratio

1:16.7

Gesamtzeit

3:00

Mahlgrad

Mittel-grob

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Brühschritte (4)

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:20	100ml	BloomMit 100g kochendem Wasser über 20 Sekunden alles durchnässen	20%
0:20-0:40	-	StirMit Löffel oder Paddel umrühren, dann 20 Sekunden warten	20%
0:40-1:00	200ml	2nd Pour200g hinzufügen, 20 Sekunden ablaufen	60%
1:00-3:00	200ml	Final PourRestliche 200g kreisend, läuft bis ~3:00 ab	100%

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Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16.7. 30g Kaffee mit 500ml Wasser.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.