Martin Wölfl gewann den World Brewers Cup 2024 mit einer schnellen, modernen OREA-V4-Routine. Über 17 g auf Durchfluss gemahlenem Kaffee (~490µm) und 270 g bei 93°C (1:15.9) macht er vier schnelle Güsse – einen 60-g-Bloom, dann 60 g, 50 g und 100 g bei 0:40, 1:20 und 2:00 – und ist in nur 2:20–2:25 fertig. Die flachbödige OREA mit schneller Basis und ein Melodrip halten die kurze, saubere Extraktion gleichmäßig und wiederholbar, sodass ein feiner Wettbewerbskaffee sein volles Aroma zeigt.
| Zeit | Aufguss | Notiz | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:40 | 60ml | Bloom0:00–0:40 bloom. Pour 60ml. | 22% |
| 0:40-1:20 | 60ml | 1st Pour0:40–1:20 pour 60ml. Total 120ml. | 44% |
| 1:20-2:00 | 50ml | 2nd Pour1:20–2:00 pour 50ml. Total 170ml. | 63% |
| 2:00-2:20 | 100ml | 3rd Pour + Drawdown2:00–2:20 pour 100ml, then drawdown. | 100% |