Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:18. 16g Kaffee mit 288ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 95°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Momos 1:18 One Pour

Offizielles Momos Coffee-Rezept. Helle Röstung, Bloom und dann ein kontinuierlicher Aufguss des Rests. Grobe Mahlung zur Erweiterung des Aromaspektrums.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

V60

Temperatur

95°C

Kaffee

16g

Wasser

288ml

Ratio

1:18

Gesamtzeit

2:30

Röstung

Light

Mahlgrad

Mittel-grob16-20 clicks

Schwierigkeitsgrad

Anfänger

Brühschritte (3)

0:00

Bloom + StirPour 3x coffee weight (48g), then stir thoroughly.

48ml30 Sek.

0:30

One PourSingle continuous pour of 15x coffee weight (240g).

240ml20 Sek.

0:50

DrawdownWait for extraction to finish. Target total time: 2:30.

·100 Sek.

2:30Fertig288ml

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Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:18. 16g Kaffee mit 288ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 95°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.