Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16. 22g Kaffee mit 360ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 96°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Heart Coffee Roasters(미국 포틀랜드) 공식 V60 레시피. 22g/360g/1:16, 96℃.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

96°C

Kaffee

22g

Wasser

360ml

Ratio

1:16

Gesamtzeit

2:20

Mahlgrad

Mittel-fein

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:05	50ml	Bloom22g에 40-50g 주수 후 강하게 저어 전체 균일 적심	14%
0:05-0:20	-	Degas Wait약 20초 디개싱 대기	14%
0:20-2:15	310ml	Main Pour중심으로 천천히 360g까지, 물선을 커피선 가까이 유지 (~1:50-2:00)	100%
2:15-2:20	-	Stir벽면 가루를 떨어뜨리도록 한 번 더 교반	100%

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16. 22g Kaffee mit 360ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 96°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.