Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:10. 25g Kaffee mit 250ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Bean Brothers V60 ICED 2

Eis-Rezept für Kunden, die mit Hand-Drip-Mahlgrad bestellt haben. Gleicher Mahlgrad wie HOT.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

V60

Temperatur

93°C

Kaffee

25g

Wasser

250ml

Ratio

1:10

Gesamtzeit

1:55

Mahlgrad

Mittel-fein

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Brühschritte (6)

0:00

Prepare IcePlace 50~60g of ice in your server.

·10 Sek.

0:10

BloomPour 70g in a spiral. Bloom for 30 seconds.

70ml30 Sek.

0:40

1st PourPour 100g in a spiral.

100ml20 Sek.

1:00

DrawdownWait for water to fully drain.

·20 Sek.

1:20

2nd PourPour 80g in a spiral.

80ml15 Sek.

1:35

DrawdownOnce all water drains, pour over ice to serve.

·20 Sek.

1:55Fertig250ml

Mehr Rezepte mit diesem Dripper

Mehr Rezepte von Bean Brothers

Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:10. 25g Kaffee mit 250ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.