Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:17. 15g Kaffee mit 250ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Standout Double Bloom V60

Offizieller Double-Bloom-V60 von Standout Coffee (Stockholm). 15g/250g/93℃.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

V60

Temperatur

93°C

Kaffee

15g

Wasser

250ml

Ratio

1:17

Gesamtzeit

2:45

Schwierigkeitsgrad

Experte

Brühschritte (6)

0:00

1st Bloom50g aus der Mitte kreisend, leichter Swirl

50ml10 Sek.

0:10

WaitBis 0:30 warten

·20 Sek.

0:30

2nd BloomWeitere 50g gießen (Double Bloom)

50ml10 Sek.

0:40

WaitBis 1:00 warten

·20 Sek.

1:00

Main Pour150g gießen (kumuliert 250)

150ml10 Sek.

1:10

DrawdownGegen 2:45 beenden

·95 Sek.

2:45Fertig250ml

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Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:17. 15g Kaffee mit 250ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.