Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:17. 15g Kaffee mit 250ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Offizieller Double-Bloom-V60 von Standout Coffee (Stockholm). 15g/250g/93℃.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

93°C

Kaffee

15g

Wasser

250ml

Ratio

Gesamtzeit

2:45

Schwierigkeitsgrad

Experte

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:10	50ml	1st Bloom50g aus der Mitte kreisend, leichter Swirl	20%
0:10-0:30	-	WaitBis 0:30 warten	20%
0:30-0:40	50ml	2nd BloomWeitere 50g gießen (Double Bloom)	40%
0:40-1:00	-	WaitBis 1:00 warten	40%
1:00-1:10	150ml	Main Pour150g gießen (kumuliert 250)	100%
1:10-2:45	-	DrawdownGegen 2:45 beenden	100%

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:17. 15g Kaffee mit 250ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.