Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16. 22g Kaffee mit 352ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 96°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Scott Rao V60

Scott Raos V60-Rezept. Gleichmäßige Extraktion mit Bloom-Rühren und Rao Spin.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

V60

Temperatur

96°C

Kaffee

22g

Wasser

352ml

Ratio

1:16

Gesamtzeit

3:00

Röstung

Light

Mahlgrad

Mittel-fein

Schwierigkeitsgrad

Experte

Brühschritte (5)

0:00

BloomBloom with 3x coffee weight.

66ml45 Sek.

0:45

StirGently stir with spoon to saturate evenly.

·5 Sek.

0:50

PourPour remaining water in one continuous pour.

286ml60 Sek.

1:50

Rao SpinGently swirl the dripper (Rao Spin).

·5 Sek.

1:55

DrawdownWait until flat bed forms.

·65 Sek.

3:00Fertig352ml

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Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16. 22g Kaffee mit 352ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 96°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.