Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:14. 15g Kaffee mit 210ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 96°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Ultraschnelles Extraktionsrezept. Perfekt wenn die Zeit knapp ist.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

96°C

Kaffee

15g

Wasser

210ml

Ratio

Gesamtzeit

1:30

Röstung

Mahlgrad

Fein

Schwierigkeitsgrad

Anfänger

0:00

BloomVery short bloom. Wet quickly.

30ml15 Sek.

0:15

Quick PourPour quickly and continuously.

180ml35 Sek.

0:50

DrawdownQuick drawdown with fine grind.

·40 Sek.

1:30Fertig210ml

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:14. 15g Kaffee mit 210ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 96°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.