Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:17. 15g Kaffee mit 250ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 97°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Caravan V60

Offizielle V60-Anleitung von Caravan Coffee Roasters (London). 15g/250g/97℃.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

V60

Temperatur

97°C

Kaffee

15g

Wasser

250ml

Ratio

1:17

Gesamtzeit

3:30

Mahlgrad

Mittel

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Brühschritte (4)

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:15	45ml	BloomMit 45g 15 Sekunden Bloom	18%
0:15-0:45	-	Wait30 Sekunden Bloom	18%
0:45-2:15	205ml	Main PourAb 0:45 bis 250g (~2:15)	100%
2:15-3:30	-	DrawdownBei 3:00–3:30 beenden	100%

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Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:17. 15g Kaffee mit 250ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 97°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.