Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:15. 13g Kaffee mit 200ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 95°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Offizieller V60 von Climpson & Sons (London). 13g/200g/95℃, vier gleichmäßige Güsse à 50ml.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

95°C

Kaffee

13g

Wasser

200ml

Ratio

Gesamtzeit

2:10

Mahlgrad

Mittel

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

0:00

BloomMit 50ml kreisend Bloom

50ml30 Sek.

0:30

2nd Pour100ml bei 0:30

50ml30 Sek.

1:00

3rd Pour150ml bei 1:00

50ml30 Sek.

1:30

4th Pour200ml bei 1:30

50ml30 Sek.

2:00

SwirlLeichter Swirl, dann antippen

·10 Sek.

2:10Fertig200ml

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:15. 13g Kaffee mit 200ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 95°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.