Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:15. 13g Kaffee mit 200ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 95°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Offizieller V60 von Climpson & Sons (London). 13g/200g/95℃, vier gleichmäßige Güsse à 50ml.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

95°C

Kaffee

13g

Wasser

200ml

Ratio

Gesamtzeit

2:10

Mahlgrad

Mittel

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:30	50ml	BloomMit 50ml kreisend Bloom	25%
0:30-1:00	50ml	2nd Pour100ml bei 0:30	50%
1:00-1:30	50ml	3rd Pour150ml bei 1:00	75%
1:30-2:00	50ml	4th Pour200ml bei 1:30	100%
2:00-2:10	-	SwirlLeichter Swirl, dann antippen	100%

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:15. 13g Kaffee mit 200ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 95°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.