Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:17. 24g Kaffee mit 400ml Wasser.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Koppi V60

Offizielle V60-Anleitung von Koppi Roasters (Helsingborg). 24g/400g.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

V60

Kaffee

24g

Wasser

400ml

Ratio

1:17

Gesamtzeit

3:30

Mahlgrad

Mittel-grob

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Brühschritte (5)

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:30	55ml	Bloom30 Sekunden Bloom mit 50–60ml	14%
0:30-1:00	145ml	2nd PourBis 0:30 auf 200g	50%
1:00-1:30	100ml	3rd PourBis 1:00 auf 300g	75%
1:30-1:45	100ml	4th PourBis 1:30 auf 400g	100%
1:45-3:30	-	DrawdownBei 2:45–3:30 beenden	100%

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Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:17. 24g Kaffee mit 400ml Wasser.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.