Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:17. 24g Kaffee mit 400ml Wasser.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Offizielle V60-Anleitung von Koppi Roasters (Helsingborg). 24g/400g.

Offizielles Rezept

Dripper

Kaffee

24g

Wasser

400ml

Ratio

Gesamtzeit

3:30

Mahlgrad

Mittel-grob

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

0:00

Bloom30 Sekunden Bloom mit 50–60ml

55ml30 Sek.

0:30

2nd PourBis 0:30 auf 200g

145ml30 Sek.

1:00

3rd PourBis 1:00 auf 300g

100ml30 Sek.

1:30

4th PourBis 1:30 auf 400g

100ml15 Sek.

1:45

DrawdownBei 2:45–3:30 beenden

·105 Sek.

3:30Fertig400ml

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:17. 24g Kaffee mit 400ml Wasser.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.