Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16. 16g Kaffee mit 250ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Offizieller V60 von Gardelli Specialty Coffees (Forlì, Italien). 16g/250g/92℃ (offizieller Bereich 14–17g).

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

92°C

Kaffee

16g

Wasser

250ml

Ratio

Gesamtzeit

3:00

Mahlgrad

Mittel

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

0:00

BloomMit 60g Bloom

60ml45 Sek.

0:45

2nd Pour75g bei 0:45 (kumuliert 135)

75ml45 Sek.

1:30

3rd Pour65g bei 1:30 (kumuliert 200)

65ml45 Sek.

2:15

4th Pour50g bei 2:15 (kumuliert 250), gegen ~3:30 beenden

50ml45 Sek.

3:00Fertig250ml

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16. 16g Kaffee mit 250ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.