Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:15.6. 32g Kaffee mit 500ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 94°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Tim Wendelboes offizielles Pour-over-Rezept. Basierend auf 65g/L (1:15.4). Standardmaßstab mit 500g.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

94°C

Kaffee

32g

Wasser

500ml

Ratio

Gesamtzeit

3:30

Röstung

Mahlgrad

Mittel-fein

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

0:00

Bloom + StirPour 60g, then stir with a spoon to saturate all coffee grounds.

60ml30 Sek.

0:30

2nd PourPour at ~0:30, up to 200g total.

140ml60 Sek.

1:30

3rd Pour (Circular)Continue circular pour up to 500g.

300ml60 Sek.

2:30

Drawdown + Final StirRemove dripper at 3:00–3:30 total. Final stir, then serve.

·60 Sek.

3:30Fertig500ml

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:15.6. 32g Kaffee mit 500ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 94°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.