Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:10. 24g Kaffee mit 240ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

ACR Standard V60 Iced

Offizielles kaltes V60-Rezept von ACR Korea. 60g Eis im Server bereitstellen. Achte darauf, dass kein zu dicker Wasserstrahl während der Extraktion Immersion verursacht.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

V60

Temperatur

92°C

Kaffee

24g

Wasser

240ml

Ratio

1:10

Gesamtzeit

2:18

Mahlgrad

Mittel-fein

Schwierigkeitsgrad

Anfänger

Brühschritte (4)

0:00

BloomPour 48g (2× coffee weight), wait 30 seconds. Place 60g of ice in your server.

48ml30 Sek.

0:30

1st PourPour to 148g total.

100ml25 Sek.

0:55

2nd PourPour to 240g total.

92ml20 Sek.

1:15

DrawdownWait for drawdown (total 2:00–2:35). Mix with ice in server.

·63 Sek.

2:18Fertig240ml

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Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:10. 24g Kaffee mit 240ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.