El Hario V60 es el dripper de pour over más influyente jamás creado: un cono de 60 grados con un único orificio grande y nervaduras en espiral. Como el flujo depende casi por completo de tu molienda y tu vertido, ofrece un control inigualable — y alberga el ecosistema de recetas más profundo del café, de la técnica de James Hoffmann al método 4:6 de Tetsu Kasuya.
Ver recetas heladasEl V60 premia la precisión: molienda, temperatura, ritmo de vertido y agitación se notan en la taza, y justo por eso lo aman los baristas de competición. Espera tazas brillantes, limpias y de acidez marcada que hacen relucir los cafés de origen único. Empieza con una receta probada en lugar de improvisar — el método 4:6 si buscas estructura, o la técnica de una taza de Hoffmann si buscas sencillez — y ajusta una sola variable a la vez.