¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:16.7. 30g de café con 500ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper V60.

V60 oficial de Detour Coffee (Ontario). 30g/500g, 1:16.7.

Receta oficial

Dripper

Café

30g

Agua

500ml

Proporción

Tiempo total

3:00

Grado de molienda

Medio grueso

Dificultad

Intermedio

0:00

BloomSaturar todo con 100g de agua hirviendo durante 20 segundos

100ml20 seg

0:20

StirRemover con cuchara o paleta, luego esperar 20 segundos

·20 seg

0:40

2nd PourAñadir 200g, drenar 20 segundos

200ml20 seg

1:00

Final PourLos 200g restantes en círculos, drena hacia ~3:00

200ml120 seg

3:00Listo500ml

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:16.7. 30g de café con 500ml de agua.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.