¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:17. 15g de café con 250ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper V60.

V60 Double Bloom oficial de Standout Coffee (Estocolmo). 15g/250g/93℃.

Receta oficial

Dripper

Temperatura

93°C

Café

15g

Agua

250ml

Proporción

1:17

Tiempo total

2:45

Dificultad

Avanzado

0:00

1st Bloom50g desde el centro en círculos, swirl suave

50ml10 seg

0:10

WaitEsperar hasta 0:30

·20 seg

0:30

2nd BloomVerter otros 50g (doble bloom)

50ml10 seg

0:40

WaitEsperar hasta 1:00

·20 seg

1:00

Main PourVerter 150g (acumulado 250)

150ml10 seg

1:10

DrawdownFinalizar hacia 2:45

·95 seg

2:45Listo250ml

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:17. 15g de café con 250ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.