¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:17. 15g de café con 255ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper V60.

Receta oficial de Momos Coffee. Tostado ligero a proporción 1:17 con 4 vertidos pulsados. Acidez brillante y sabor rico.

Receta oficial

Dripper

Temperatura

95°C

Café

15g

Agua

255ml

Proporción

Tiempo total

2:30

Tueste

Grado de molienda

Medio grueso24-27 clicks

Dificultad

Intermedio

0:00

1st PourPour 3x coffee weight (45g).

45ml30 seg

0:30

2nd PourPour 5x coffee weight (75g).

75ml30 seg

1:00

3rd PourPour 6x coffee weight (90g).

90ml30 seg

1:30

4th Pour + DrawdownPour 3x coffee weight (45g). Extraction complete.

45ml60 seg

2:30Listo255ml

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:17. 15g de café con 255ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 95°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.