Blue Bottle Pour Over

El pour-over insignia de Blue Bottle, preparado taza a taza para lograr la limpieza que define sus cafeterías. Sobre 23 g de café de molienda media, se vierte un bloom de 50 g en espiral —tres vueltas hacia afuera, tres hacia adentro— y luego tres vertidos iguales de 100 g (hasta 150, 250 y 350 g) en espirales suaves. El ritmo lento y deliberado aporta cuerpo y redondea el dulzor, convirtiendo el método en ritual y llevando el sabor de cafetería a casa.