¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:17. 15g de café con 250ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 4 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper V60.

Guía oficial de V60 de Caravan Coffee Roasters (Londres). 15g/250g/97℃.

Receta oficial

Dripper

Temperatura

97°C

Café

15g

Agua

250ml

Proporción

Tiempo total

3:30

Grado de molienda

Medio

Dificultad

Intermedio

0:00

BloomBloom con 45g durante 15 segundos

45ml15 seg

0:15

WaitBloom 30 segundos

·30 seg

0:45

Main PourDesde 0:45 hasta 250g (~2:15)

205ml90 seg

2:15

DrawdownFinalizar en 3:00–3:30

·75 seg

3:30Listo250ml

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:17. 15g de café con 250ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 97°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 4 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.