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Bean Brothers V60 ICED Receta — 1:10, 2min | Pour Over Timer

Inicio Recetas V60 RecetasBean Brothers V60 ICED

Bean Brothers V60 ICED

Colocar 50~60g de hielo en el servidor → ① Verter 60g en espiral y reposar 30 seg → ② Verter 80g → ③ Una vez que baja el agua, verter 60g. Moler un 25% más fino que HOT (molienda HOT × 0.75).

Receta oficial

Información de extracción

Dripper

Temperatura

93°C

Café

20g

Agua

200ml

Proporción

Tiempo total

1:55

Grado de molienda

Fino

Dificultad

Intermedio

Pasos de preparación (6)

0:00

Prepare IcePlace 50~60g of ice in your server.

·10 seg

0:10

BloomPour 60g in a spiral. Bloom for 30 seconds.

60ml30 seg

0:40

1st PourPour 80g in a spiral.

80ml20 seg

1:00

DrawdownWait for water to fully drain.

·20 seg

1:20

2nd PourPour 60g in a spiral.

60ml15 seg

1:35

DrawdownOnce all water drains, pour over ice to serve.

·20 seg

1:55Listo200ml

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:10. 20g de café con 200ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.