¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:15. 13g de café con 200ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper V60.

V60 oficial de Climpson & Sons (Londres). 13g/200g/95℃, cuatro vertidos iguales de 50ml.

Receta oficial

Dripper

Temperatura

95°C

Café

13g

Agua

200ml

Proporción

Tiempo total

2:10

Grado de molienda

Medio

Dificultad

Intermedio

Tiempo	Vertido	Nota	%
0:00-0:30	50ml	BloomBloom con 50ml en círculos	25%
0:30-1:00	50ml	2nd Pour100ml en 0:30	50%
1:00-1:30	50ml	3rd Pour150ml en 1:00	75%
1:30-2:00	50ml	4th Pour200ml en 1:30	100%
2:00-2:10	-	SwirlSwirl suave, luego golpecito	100%

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:15. 13g de café con 200ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 95°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.