¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:16. 16g de café con 250ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper V60.

Gardelli Specialty Coffees(이탈리아 Forli) 공식 V60. 16g/250g/92℃ (공식 14-17g 범위).

Receta oficial

Dripper

Temperatura

92°C

Café

16g

Agua

250ml

Proporción

1:16

Tiempo total

3:00

Grado de molienda

Medio

Dificultad

Intermedio

Tiempo	Vertido	Nota	%
0:00-0:45	60ml	Bloom60g 블룸	24%
0:45-1:30	75ml	2nd Pour0:45 75g (누적135)	54%
1:30-2:15	65ml	3rd Pour1:30 65g (누적200)	80%
2:15-3:00	50ml	4th Pour2:15 50g (누적250), ~3:30 종료	100%

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:16. 16g de café con 250ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 92°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.