El V60 clásico de George Howell, pensado para realzar orígenes únicos excepcionales. Sobre 26 g de café y 390 g a 96°C (1:15): un bloom de 60 g para liberar gases y luego tres vertidos circulares suaves —hasta 195 g, 300 g y 390 g— terminando hacia los 3:30. Los vertidos lentos y uniformes y el agua caliente y blanda preservan las delicadas notas florales y frutales que este legendario tostador siempre ha buscado.