El April Brewer es un dripper de fondo plano diseñado por Patrik Rolf, de April Coffee Roasters en Copenhague. Construido alrededor de un lecho ancho y poco profundo y de filtros de onda 185, está pensado para una extracción suave y uniforme con mínima agitación.
Ver recetas heladasLa filosofía de la casa April favorece temperaturas algo más bajas y vertidos contenidos, dejando que el lecho plano haga el trabajo en lugar de la agitación agresiva. El resultado es una taza suave, dulce y notablemente equilibrada que favorece a los tuestes claros de estilo nórdico. Si el V60 te parece demasiado temperamental y la Kalita demasiado apagada, el April Brewer está exactamente en el punto medio.