カリタウェーブはフラットボトム(平底)ドリッパーの基準となる存在です。3つの小さな抽出穴とウェーブ状のフィルターが粉層をドリッパー壁から離し、均一なコーヒーベッドと、ハンドドリップ屈指の再現性をもたらします。
アイスレシピを見る3つ穴が流速を計量してくれるため、カリタウェーブは抽出が均一で、鋭い酸味よりも甘さ・ボディ・バランスを引き出します。中煎りの豆や、注ぎの精度に神経質にならず再現性の高い一杯を求める人に最適です — 中心へのパルス注湯だけで十分な場合がほとんどです。V60の結果が日によって揺れるなら、ウェーブが定番の処方箋です。