Verve Coffee Roasters公式Kalita Waveホームブリューガイド。20g/320g/1:16。
| 時間 | 注湯 | ノート | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:45 | 40ml | Bloom予熱・リンス後、同心円で40g注湯して濡らし、45秒蒸らし | 13% |
| 0:45-1:45 | 80ml | 2nd Pour累計120gまで注湯、1:45まで待機 | 38% |
| 1:45-2:00 | 130ml | 3rd Pour累計250gまで注湯、2:00まで | 78% |
| 2:00-2:30 | 70ml | Final Pour累計320gまで注湯、2:30頃終了 | 100% |
| 2:30-3:00 | - | Swirlブリュワーを持ち上げて軽くスワール後、ドローダウン | 100% |