コーヒーと水の比率は?

1:16 の比率です。コーヒー 25g、水 390ml。

湯温は何度がおすすめですか?

96°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 4 分です。

どのドリッパーが必要ですか?

Kalita Wave ドリッパーで抽出するレシピです。

George Howell Kalita 185

George Howell Coffee（ボストン）公式Kalita 185。25g/390g/96℃、30秒間隔で6回注湯。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

Kalita Wave

温度

96°C

コーヒー豆

25g

水

390ml

比率

1:16

合計時間

3:45

挽き目

中挽き

難易度

中級

抽出ステップ (7)

0:00

Bloom62gまで蒸らし

62ml30 秒

0:30

2nd Pour129gまで

67ml30 秒

1:00

3rd Pour195gまで

66ml30 秒

1:30

4th Pour257gまで

62ml30 秒

2:00

5th Pour324gまで

67ml30 秒

2:30

6th Pour390gまで

66ml30 秒

3:00

Drawdown〜3:30で終了

·45 秒

3:45完了390ml

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George Howell V60
V60 · 1:15

よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:16 の比率です。コーヒー 25g、水 390ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 96°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 4 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: Kalita Wave ドリッパーで抽出するレシピです。