Coava Coffee Roasters Coava Kalita Wave レシピ — 1:16, 3分 | Pour Over Timer

Coava Kalita Wave

Coava Coffee(포틀랜드) 공식 Kalita Wave. 20g/320g/95℃.

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

温度

95°C

コーヒー豆

20g

水

320ml

比率

1:16

合計時間

3:15

挽き目

中挽き

難易度

中級

抽出ステップ (5)

時間	注湯	ノート	%
0:00-0:30	50ml	Bloom0:00 50g로 고르게 적심	16%
0:30-1:10	150ml	2nd Pour0:30 원을 그리며 200g까지	63%
1:10-1:35	60ml	3rd Pour260g까지, 절반 배수	81%
1:35-2:00	60ml	Final Pour320g까지, 2:00 전 전량 투입	100%
2:00-3:15	-	Drawdown3:00-3:30 종료	100%

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よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:16 の比率です。コーヒー 20g、水 320ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 95°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 3 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: Kalita Wave ドリッパーで抽出するレシピです。