La Kalita Wave es la referencia entre los drippers de fondo plano: tres pequeños orificios de drenaje y un filtro plisado en onda que mantiene el café separado de la pared. El resultado es un lecho uniforme y una de las extracciones más consistentes y tolerantes del pour over.
Ver recetas heladasComo los tres orificios dosifican el flujo, la Kalita Wave extrae de forma uniforme y prioriza dulzor, cuerpo y equilibrio sobre la acidez punzante. Brilla con tuestes medios y con quienes buscan resultados repetibles sin obsesionarse con la geometría del vertido: unos pulsos al centro suelen bastar. Si tus tazas de V60 varían mucho de un día a otro, la Wave es el remedio clásico.