¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:17. 30g de café con 500ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 4 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper Kalita Wave.

Counter Culture Coffee 공식 칼리타 웨이브 레시피. 1:17 비율. 플랫보텀 4회 분할.

Receta oficial

Dripper

Temperatura

93°C

Café

30g

Agua

500ml

Proporción

1:17

Tiempo total

4:15

Grado de molienda

Medio

Dificultad

Principiante

Tiempo	Vertido	Nota	%
0:00-0:30	60ml	BloomPour 60g to bloom all grounds.	12%
0:30-1:00	140ml	First PourAt 0:30, circular pour to 200g.	40%
1:00-1:30	100ml	Second PourAt 1:00, circular pour to 300g.	60%
1:30-2:30	100ml	Third PourAt 1:30-2:00, circular pour to 400g.	80%
2:30-3:00	100ml	Final PourContinue circular pour to 500g.	100%
3:00-4:15	-	DrawdownDrain. Total 3:30-4:00.	100%

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:17. 30g de café con 500ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 4 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper Kalita Wave.