¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:16. 16g de café con 250ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper Kalita Wave.

The Coffee Collective(코펜하겐) 공식 Kalita Wave 가이드. 16g/250g/94℃.

Receta oficial

Dripper

Temperatura

94°C

Café

16g

Agua

250ml

Proporción

1:16

Tiempo total

1:50

Grado de molienda

Medio

Dificultad

Intermedio

Tiempo	Vertido	Nota	%
0:00-0:30	45ml	Bloom30-60g로 전체 적셔 30초 뜸	18%
0:30-1:45	205ml	Main Pour원을 그리며 250g까지 (~1:45)	100%
1:45-1:50	-	Stir가볍게 저어 마무리	100%

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:16. 16g de café con 250ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 94°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper Kalita Wave.