Guía oficial de Kalita Wave 155 de Drop Coffee (Estocolmo). 16g/260g/94℃.
| Tiempo | Vertido | Nota | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:30 | 45ml | BloomSaturar todo con 40–50g, bloom 20–30 segundos | 17% |
| 0:30-1:00 | 55ml | 2nd PourCuando cesen las burbujas, hasta 100g | 38% |
| 1:00-1:30 | 50ml | 3rd PourHasta 150g para 1:00 | 58% |
| 1:30-2:00 | 50ml | 4th PourHasta 200g para 1:30 | 77% |
| 2:00-2:30 | 60ml | 5th PourHasta 260g para 2:00 | 100% |