¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:16. 25g de café con 400ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 4 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper Kalita Wave.

Receta básica de Kalita Wave. Extracción estable con fondo plano.

Receta oficial

Dripper

Temperatura

93°C

Café

25g

Agua

400ml

Proporción

Tiempo total

3:30

Tueste

Grado de molienda

Medio

Dificultad

Principiante

0:00

BloomBloom with 2x coffee weight.

50ml45 seg

0:45

1st PourCenter pour to 200ml.

150ml45 seg

1:30

2nd PourCenter pour to 300ml.

100ml45 seg

2:15

3rd PourFinal pour to 400ml.

100ml30 seg

2:45

DrawdownWait for complete drawdown.

·45 seg

3:30Listo400ml

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:16. 25g de café con 400ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 4 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper Kalita Wave.