¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:16.7. 12g de café con 200ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper April.

Receta April de Brian Quan. Bloom más dos vertidos rápidos para alta eficiencia de extracción.

Receta oficial

Dripper

Temperatura

92°C

Café

12g

Agua

200ml

Proporción

Tiempo total

2:20

Tueste

Grado de molienda

MedioMedium

Dificultad

Intermedio

0:00

BloomCircle pour. (10g/s flow rate)

50ml30 seg

0:30

1st PourStart at 0:30. Circle pour. (10g/s flow rate)

50ml15 seg

0:45

2nd PourStart at 0:45. 30g circle pour + 70g center pour. (10g/s flow rate)

100ml95 seg

2:20Listo200ml

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:16.7. 12g de café con 200ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 92°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper April.