¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:10. 13g de café con 130ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.

¿Qué dripper necesito?

Esta receta está pensada para el dripper April.

April Iced 2022

Receta oficial helada de April (2022). 130ml en caliente + 125g de hielo. Se recomienda jarra de acero inoxidable.

Receta oficial

Información de extracción

Dripper

April

Temperatura

91°C

Café

13g

Agua

130ml

Proporción

1:10

Tiempo total

2:20

Tueste

Light

Grado de molienda

Medio fino600~700µm

Dificultad

Intermedio

Pasos de preparación (2)

0:00

1st PourPlace 85g of ice in your server. Circle pour.

30ml35 seg

0:35

2nd PourStart at 0:35. 40g circle pour + 60g center pour. After drawdown, add 40g of ice.

100ml105 seg

2:20Listo130ml

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:10. 13g de café con 130ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 91°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper April.