¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:15. 14g de café con 210ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.

¿Qué dripper necesito?

Esta receta está pensada para el dripper April.

Justin April Cup

Receta ganadora de la April Cup Tailandia. Cambio de temperatura: 92°C en el primer vertido, 85°C en el segundo. SL28 honey. Usa agua de 50ppm.

Receta oficial

Información de extracción

Dripper

April

Temperatura

92°C

Café

14g

Agua

210ml

Proporción

1:15

Tiempo total

2:50

Tueste

Light

Grado de molienda

Medio5.0 clicks (950µm)

Dificultad

Avanzado

Pasos de preparación (2)

Tiempo	Vertido	Nota	%
0:00-0:45	70ml	1st Pour92°C, circle pour.	33%
0:45-2:50	140ml	2nd PourStart at 0:45. Lower water temperature to 85°C. 70g circle pour + 70g center pour.	100%

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:15. 14g de café con 210ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 92°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper April.