¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:15. 14g de café con 210ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper April.

Receta ganadora de la April Cup Tailandia. Cambio de temperatura: 92°C en el primer vertido, 85°C en el segundo. SL28 honey. Usa agua de 50ppm.

Receta oficial

Dripper

Temperatura

92°C

Café

14g

Agua

210ml

Proporción

Tiempo total

2:50

Tueste

Grado de molienda

Medio5.0 clicks (950µm)

Dificultad

Avanzado

0:00

1st Pour92°C, circle pour.

70ml45 seg

0:45

2nd PourStart at 0:45. Lower water temperature to 85°C. 70g circle pour + 70g center pour.

140ml125 seg

2:50Listo210ml

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:15. 14g de café con 210ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 92°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper April.