¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:17. 15g de café con 255ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.

¿Qué dripper necesito?

Esta receta está pensada para el dripper April.

Patrik Rolf April Brewer

Receta de April Brewer del fundador de April Coffee Roasters Patrik Rolf.

Receta oficial

Información de extracción

Dripper

April

Temperatura

94°C

Café

15g

Agua

255ml

Proporción

1:17

Tiempo total

3:00

Tueste

Light

Grado de molienda

Medio

Dificultad

Intermedio

Pasos de preparación (5)

0:00

BloomBloom with 3x coffee weight.

45ml45 seg

0:45

1st PourCenter-focused pour.

70ml30 seg

1:15

2nd PourSame pattern.

70ml30 seg

1:45

3rd PourFinal pour.

70ml30 seg

2:15

DrawdownAim for a flat bed.

·45 seg

3:00Listo255ml

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:17. 15g de café con 255ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 94°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper April.