¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:14.7. 15g de café con 220ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.

¿Qué dripper necesito?

Esta receta está pensada para el dripper April.

Liam Ram April Cup

Receta ganadora de la April Cup Singapur. Técnica de cambio de temperatura: 92°C en el primer vertido, 70°C en el segundo. Geisha lavado.

Receta oficial

Información de extracción

Dripper

April

Temperatura

92°C

Café

15g

Agua

220ml

Proporción

1:14.7

Tiempo total

2:10

Tueste

Light

Grado de molienda

Medio gruesoMedium~Coarse

Dificultad

Avanzado

Pasos de preparación (2)

Tiempo	Vertido	Nota	%
0:00-0:40	60ml	1st Pour92°C, 10g/s flow rate.	27%
0:40-2:10	160ml	2nd PourStart at 0:40. Lower water temperature to 70°C. 80g circle pour + 80g center pour. (15g/s flow rate)	100%

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:14.7. 15g de café con 220ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 92°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper April.