Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16.7. 12g Kaffee mit 200ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Dieses Rezept ist für den April-Dripper konzipiert.

April-Rezept von James Perry. Eine einfache Extraktion mit einem großen Guss nach dem Bloom.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

92°C

Kaffee

12g

Wasser

200ml

Ratio

Gesamtzeit

2:45

Röstung

Mahlgrad

Mittel25 clicks

Schwierigkeitsgrad

Anfänger

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:40	50ml	BloomCircle pour.	25%
0:40-2:45	150ml	1st PourStart at 0:40. 50g circle pour + 100g center pour.	100%

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16.7. 12g Kaffee mit 200ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den April-Dripper konzipiert.