Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16.7. 12g Kaffee mit 200ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den April-Dripper konzipiert.

April Standard

Offizielles Standardrezept des April Brewer. Zwei Güsse aus einem Kreisguss und einem Mittelguss. Eine saubere, ausgewogene Tasse.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

April

Temperatur

92°C

Kaffee

12g

Wasser

200ml

Ratio

1:16.7

Gesamtzeit

2:30

Röstung

Light

Mahlgrad

Mittel-fein700µm

Schwierigkeitsgrad

Anfänger

Brühschritte (2)

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:35	100ml	1st Pour30g circle pour + 70g center pour. (10g/s flow rate)	50%
0:35-2:30	100ml	2nd PourStart at 0:35. 30g circle pour + 70g center pour. (10g/s flow rate)	100%

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Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16.7. 12g Kaffee mit 200ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den April-Dripper konzipiert.