Orea Brewer 是为速度而生的英国平底滤杯:抬高的底座与开放式出水口让它即使使用较细研磨也能保持快速流速。想要平底的均匀萃取、又不愿牺牲流速的比赛咖啡师,把它当作心头好。
Orea 的流速比多数平底滤杯更快,因此可以把研磨调得更细来提高萃取率与甜感,而不必担心粉床堵塞——这个组合与现代浅焙豆是绝配。配方多半采用温和的中心注水,把均匀度交给杯体结构。如果你喜欢 Kalita 式的平衡,却希望风味更明亮、更有强度,Orea 就是升级方向。