Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:10. 13g de café com 130ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.

Qual coador eu preciso?

Esta receita é feita para o coador April.

April Iced 2022

Receita oficial gelada da April (2022). 130ml quente + 125g de gelo. Recomenda-se jarra de aço inoxidável.

Receita oficial

Informações de extração

Dripper

April

Temperatura

91°C

Café

13g

Água

130ml

Proporção

1:10

Tempo total

2:20

Torra

Light

Granulometria

Média fina600~700µm

Dificuldade

Intermediário

Etapas de preparo (2)

Tempo	Despejo	Nota	%
0:00-0:35	30ml	1st PourPlace 85g of ice in your server. Circle pour.	23%
0:35-2:20	100ml	2nd PourStart at 0:35. 40g circle pour + 60g center pour. After drawdown, add 40g of ice.	100%

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Perguntas frequentes

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:10. 13g de café com 130ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 91°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador April.