Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:16.7. 12g de café com 200ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.

Qual coador eu preciso?

Esta receita é feita para o coador April.

April 3-Pour

Antiga receita de 3 despejos da April. Otimizada para torras médias. Bloom mais dois despejos.

Receita oficial

Informações de extração

Dripper

April

Temperatura

92°C

Café

12g

Água

200ml

Proporção

1:16.7

Tempo total

2:45

Torra

Medium

Granulometria

Média25 clicks

Dificuldade

Intermediário

Etapas de preparo (3)

0:00

BloomCircle pour.

50ml40 seg

0:40

1st PourStart at 0:40. 30g circle pour + 70g center pour.

100ml30 seg

1:10

2nd PourStart at 1:10. Center pour. If the coffee bed is exposed, the grind is too coarse.

50ml95 seg

2:45Pronto200ml

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Perguntas frequentes

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:16.7. 12g de café com 200ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 92°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador April.