Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:17. 15g de café com 255ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.

Qual coador eu preciso?

Esta receita é feita para o coador April.

Patrik Rolf April Brewer

Receita de April Brewer do fundador da April Coffee Roasters Patrik Rolf.

Receita oficial

Informações de extração

Dripper

April

Temperatura

94°C

Café

15g

Água

255ml

Proporção

1:17

Tempo total

3:00

Torra

Light

Granulometria

Média

Dificuldade

Intermediário

Etapas de preparo (5)

0:00

BloomBloom with 3x coffee weight.

45ml45 seg

0:45

1st PourCenter-focused pour.

70ml30 seg

1:15

2nd PourSame pattern.

70ml30 seg

1:45

3rd PourFinal pour.

70ml30 seg

2:15

DrawdownAim for a flat bed.

·45 seg

3:00Pronto255ml

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Perguntas frequentes

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:17. 15g de café com 255ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 94°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador April.