コーヒーと水の比率は?

1:12.5 の比率です。コーヒー 16g、水 200ml。

湯温は何度がおすすめですか?

94°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 3 分です。

Orea ドリッパーで抽出するレシピです。

Orea公式フラットフィルターレシピ。50mlずつ4回均等分割注湯。安定した抽出。

公式レシピ

ドリッパー

温度

94°C

コーヒー豆

16g

水

200ml

比率

合計時間

3:10

焙煎度

挽き目

中粗挽き28 clicks

難易度

初級

時間	注湯	ノート	%
0:00-0:40	50ml	蒸らし50ml注いで40秒待つ	25%
0:40-1:10	50ml	1回目注湯50ml追加で注ぐ	50%
1:10-1:40	50ml	2回目注湯50ml追加で注ぐ	75%
1:40-2:10	50ml	3回目注湯50ml追加で注ぐ	100%
2:10-3:10	-	ドリップダウンコーヒーが完全に落ちきるまで待つ（合計3:10）	100%